Điều trị nấm mốc trong cơ thể có thể là một quá trình gian nan, đòi hỏi người bệnh phải thật kiên trì. Nếu bạn đã bị nhiễm trùng nấm, điều quan trọng không chỉ là tìm cách trị khỏi bệnh nấm đang mắc phải, mà còn phải điều trị các tế bào vẫn có thể gây ra các triệu chứng trong cơ thể bạn. Có nhiều phương pháp điều trị cũng như có nhiều loại thực phẩm khác nhau có thể giúp bạn điều trị nấm hoặc chống nhiễm trùng nấm. Hôm nay chúng ta sẽ khám phá các đặc tính chống nấm được tìm thấy trong củ cải.

Củ cải là một loại rau củ có vị hơi cay, giòn, và rất dễ trồng tại nhà. Nó được biết đến là một trong những loại rau đầu tiên có thể thu hoạch vào mùa xuân và là nguyên liệu trong nhiều món ăn ngon như: món salad (rau trộn), bánh mì hoặc món xào. Loại rau này cũng là một cánh tay đắc lực trong quá trình hỗ trợ điều trị nấm. Hiện nay, nhiều nghiên cứu đang khám phá và tìm hiểu những lợi ích mà củ cải có thể mang lại trong việc điều chế các hợp chất chống nấm.

Bạn nên dùng củ cải để điều trị nấm candida như thế nào?

Để loại bỏ nấm, ngoài việc uống thuốc hay sử dụng các thực phẩm chức năng, bạn cũng cần phải chọn chế độ ăn uống phù hợp. Việc lựa chọn sử dụng thực phẩm chống nấm đóng một vai trò quan trọng trong việc chống lại mầm bệnh nấm như Candida và dưới đây là danh sách một số thực phẩm tốt nhất mà bạn có thể sử dụng để điều trị bệnh.

Các loại thực phẩm như tỏi, rutabaga và dầu dừa là những chất chống nấm tự nhiên mà có lẽ bạn đã biết. Nhưng hôm nay tôi sẽ thêm một loại thực phẩm chống nấm khác trong danh sách. Loại thực phẩm này có trong món salad hoặc món xào. Đây là loại rau củ giòn này có khả năng ngăn chặn mầm bệnh nấm mạnh mẽ- đó chính là củ cải.

Ngày càng có nhiều nghiên cứu về củ cải như một loại thuốc chống nấm, đặc biệt là trong 10 năm qua trở  lại đây. Các mầm bệnh nấm như Candida có thể có tác động và đe dọa đến tính mạng đối với những người có hệ thống miễn dịch bị suy giảm, chính vì vậy phát hiện ra củ cải có thể chống và điều trị nấm thực sự là một điều vô cùng quan trọng. Số lượng các loại thuốc chống nấm ít hơn nhiều so với thuốc kháng sinh, vì vậy các nhà nghiên cứu vẫn đang không ngừng tìm kiếm các hợp chất chống nấm mới đầy hứa hẹn.

Một số nghiên cứu này đã tập trung vào một chất chống nấm từ thực vật được gọi là RupAFP2, chất này được tìm thấy trong củ cải. Loại chất chống nấm này đơn giản là các protein được tìm thấy động vật và thực vật có tính chất kháng khuẩn. Thực vật cũng bị đe dọa bởi các mầm bệnh nấm giống như con người và các chất chống nấm mà chúng sử dụng để "bảo vệ cơ thể mình" cũng có tác dụng đối với con người.

Củ cải giúp điều trị nấm Candida như thế nào?

Các nhà nghiên cứu đã chứng minh rằng trong củ cải có chứa protein kháng nấm, chất đặc biệt này có tác dụng ngăn chặn sự chuyển đổi của Candida từ dạng nấm men sang dạng nấm có độc tính cao hơn. Đây là một đặc tính vô cùng quý giá mà củ cải có được. Khi Candida biến thành dạng nấm, nó phát triển sợi nấm rồi sau đó lây lan dọc theo đường tiêu hóa của con người vô cùng nhanh chóng. Bất kỳ hợp chất nào có thể ngăn chặn quá trình sẽ giúp làm chậm sự lây lan của sự phát triển quá mức của Candida.

Cụ thể hơn, các nhà nghiên cứu cũng đã  xác định được hai loại protein chống nấm khác nhau trong hạt củ cải. Các hạt giống cần các chất chống nấm này để tự bảo vệ mình trong thời gian trước khi nảy mầm, đặc biệt là trong giai đoạn đầu của sự phát triển của chúng bởi lẽ đay là giai đoạn củ cải dễ bị nhiễm vi khuẩn nhất. Hiện nay, nghiên cứu này vẫn đang tiếp tục trên cả protein kháng nấm RsAFP2 và những chất chống nấm được tìm thấy trong hạt củ cải.

Như vậy, củ không chỉ là một loại nguyên liệu thực phẩm trong các bữa ăn, mà nó còn có vai trò như một chất chống nấm đặc biệt. Hi vọng qua bìa viết trên, bạn đọc đã biết thêm những thông tin hữu ích về củ cải và bệnh nấm nói riêng, cũng như tích lũy được cho bản thân mình những kiến thức bổ ích về sức khỏe nói chung.